Η Ελισάβετ Μαντάνη είναι μια από τις πιο καταξιωμένες χορεύτριες της χώρας.
Ξεκίνησε στα τα 15 της χρόνια με ιδιαίτερα μαθήματα στους Λάτιν χορούς στον Βόλο , ενώ αργότερα το πάθος και η θέληση για βελτίωση και γνώση την έφεραν στην Αθήνα με αγωνιστικούς ρυθμούς καθημερινής προπόνησης και εξάσκησης από δασκάλους καταρτισμένους και κριτές διεθνής κλάσης WDSF. Δεν έλειπαν ωστόσο τα μαθήματα βηματολογίων International Style Latin , American Style Latin και International style ευρωπαϊκών χορών Standard. Είναι επίσης πτυχιούχος δασκάλα Oriental Belly Dance από τον Εθνικό Σύλλογο Χοροδιδασκάλων και διδάσκει αθλητικό χορό Λάτιν, Oriental, Belly Dance ,Tribal Fusion σε ενήλικες και παιδιά από το 2010 σε Βόλο και Αθήνα.
Η Ελισάβετ με τον παρτενέρ της είναι ένα από τα πιο καταξιωμένα ζευγάρια αθλητικού χορού Λάτιν της χώρας με πολλές διακρίσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό:

• 1η θέση σε κατηγορίες One Dance ,Three Dance στο Acropolis Open 2012-2013
  
• 3η θέση στο Πρωτάθλημα και Κύπελλο Ελλάδος 2015-2016 στην Διεθνή Κλάση 5 dance
  
• 2η θέση στο Πρωτάθλημα και Κύπελλο Ελλάδος 2016-2017 στην Διεθνή Κλάση 5 dance
  
• 1η θέση στον Εθνικό Αγώνα στο Larissa Open 2016
  
• Εκπροσώπηση με τα χρώματα της Ελλάδος στο European Championship Rimini 2016 , European Championship Cambrils 2017
  
• Πολλές άλλες δισκρίσεις σε αγώνες στο εξωτερικό (Tansilvanian Grand Prix , Kosice International Open Slovakia, Tilburg World Open Netherlands, Brasov World Open Romania, Pescara International Open Italy, Bassano Del Grappa International Open Italy , Timisoara International Open Romania, Kavala World Open Greece, Larissa Open Greece, Limassol World Open Cyprus , Paphos International Open c=Cyprus κ.ά.) με συμμετοχές κορυφαίων ζευγαριών από όλο τον κόσμο